粽子跟着涨起来

端午节临近，市民陈耘前往五羊新城的万家购物，发现市面上粽子多了起来，经典裹蒸粽、金牌六味粽、金榜题名粽……各种款式的粽子让人口水直流。但是陈耘上前询问价格却被吓了一跳，去年38元一款的粽子(皇中皇)，今年要48元。像五芳斋的粽子，200~300元的不在少数。“真还没有见过这么贵的粽子。”陈耘向记者调侃说，“看来今年没有口福只有口水的份了。”

为了一探粽子价格的究竟，本报记者昨日走访市内各大超市、酒家发现，粽子已提前上市了，但今年大部分品牌的粽子都贵了，涨幅达到一成左右。据广州酒家利口福表示，今年以来，糯米、糖、油等价格持续上涨，导致粽子原材料总体价格增长25%左右。“今年粽子售价总体升幅控制在10%左右。”来自浙江嘉兴的全国最大粽子企业五芳斋，其在华南地区的经销商也介绍，五芳斋的粽子今年会涨价一成左右。

广州市越秀区食品商会会长郭益群告诉记者，绿豆、糯米等杂粮原材料上涨是今年粽子涨价最直接的原因。比如广州市民十分喜欢吃的裹蒸粽，成分大部分是绿豆和糯米。而糯米去年的价格是1.5元/斤，今年的价格是1.8元/斤;绿豆则贵得更加离谱，去年约3元/斤，今年大量采购的价格是10元/斤，导致一个裹蒸粽成本相比去年涨了7元以上。

五芳斋经销商介绍说，虽然真空包装的粽子的保质期6个月，速冻可以保质12个月，但是受原料上涨的影响，现在都是现做现销，不会有库存粽子，所以受原料现货价格影响比较大。